Menu: Entrées: – Œuf Cocotte aux champignons et noisettes, jus au Porto – Galantine de Foie de volaille et pistaches, légumes pickles – Charlotte de poissons à l’estragon, condiments Betterave-wasabi, œufs de maquereau fumés, Rémoulade de céleri au citron vert – Foie Gras mi-cuit, gelée de groseilles (supp 6€) Plats: – Cabillaud rôti, lingots cuisinés au Guanciale, Poireaux étuvés, jus de volaille fumé – Gambas à la Gremolata, Nouilles Soba, céleri, Cive, jus de carcasse crémé – Mignon de porc en croûte, tombée de choux, graines de courges torréfiées, Butternut, jus au Tio Pepe – Filet de bœuf d’Occitanie, tarte aux champignons, pomme purée, jus perlé à la Truffe d’été (supp 8€) Desserts: – Brioche cœur caramel beurre salé – Croustillant Pommes, Noix, Raisins, Crème montée à la cannelle, glace vanille – Alliance chocolat, café, macaron moka – Assiette gourmande Fromage du moment: 8€ sélection de la fromagerie « Philippe » Marseillan
		Tous nos plats sont « faits maison » élaborés à partir de produits Frais, de saison, Viandes de France/ UE, poisson frais. Nous ne proposons pas de plats Végan. TOUTE PERSONNE ASSISE DOIT CONSOMMER UN MENU DANS LE CAS CONTRAIRE UN DROIT DE COUVERT DE 10€ SERA FACTURÉ. Prix TTC, services compris, Hors Boissons

Les Deux M pour Emilie et Matthieu.
Nous avons à cœur de partager avec vous d’agréables moments
Au plaisir de vous recevoir