Formule du midi Du mercredi au vendredi hors jours fériés Entrée/Plat : 32€     Plat/Dessert : 30€     Entrée/Dessert : 25€

		Menu: Midi et soir Entrées: – Huîtres, Sorbet citron, perles de citron – Nem de Volaille au Colombo, Julienne de légumes – Maquereau fumé, Tzatzíki, Œuf dur Plats: – Gambas à la Grémolata, courgettes, Frites de riz à la Cive, Jus de Carcasses créméGambas à la Grémolata, courgettes, Frites de riz à la Cive, Jus de Carcasses crémé – Cannette poêlé, Carottes au Cumin, Gâteau de Maïs, sauce Bigarade – Véritable Tagliatelles Carbonara, souvenir de Rome Desserts: – Brioche cœur caramel beurre salé – Tarte Cerise-Amaretto, Sorbet Cerise, Amandes – Fraises, Veluto Menthe-Mascarpone, Noisettes – Variation Chocolat 39 € Fromage du moment supplément: 10€

		Le mélior: Entrées: – Foie Gras mi-cuit, Confit Oignons-Tomates-Cidre – Tataki de thon au Sésame, Avocat Wasabi, sauce Sriracha Plats: – Veau rôti, Champignons à la Sauge, Purée, Jus au Porto – Turbot au Gomasio, Humus, Artichauts, Beurre Blanc au Noilly Desserts: – Brioche cœur caramel beurre salé – Feuille à Feuille Cerises Amaretto – Fraises, Veluto Menthe-Mascarpone, Noisettes – Variation Chocolat 59 € Fromage du moment supplément: 10€

		Entrées: – Huîtres « Etang de Thau », Sorbet citron, perles de citron / 14 € – Nem de Volaille au Colombo, Julienne de légumes / 18 € – Maquereau fumé, Tzatzíki, Œuf dur, Sorbet tomate / 18 € – Foie Gras mi-cuit, Confit Tomate-Oignons-Cidre / 24 € – Tataki de thon au Sésame, Avocat Wasabi, sauce Sriracha / 26 € Plats: – Gambas à la Grémolata, courgettes, Frites de riz à la Cive, Jus de Carcasses crémé / 30 € – Cannette poêlé, Carottes au Cumin, Gâteau de Maïs, sauce Bigarade / 28 € – Véritable Tagliatelles Carbonara, souvenir de Rome / 25 € – Veau « Table de Solange » rôti, Champignons à la Sauge, Purée, Jus au Porto / 34€ – Turbot au Gomasio, Humus, Artichauts, Beurre Blanc au Noilly / 34 € Desserts: – Brioche cœur caramel beurre salé / 11 € – Tarte Cerise – Amaretto, Sorbet Cerise, Amandes / 11 € – Fraises, Veluto Menthe-Mascarpone, Noisettes / 10 € – Variation Chocolat / 13 € Il n’est pas possible de consommer seul 1 dessert. Merci de votre compréhension.

La Balad’ Eux : 70 €
Inspiration du Chef

Servi les Soirs, Pour la table entière
Sur Réservation

A EMPORTER SUR COMMANDE : – Foie Gras : * 500 G/ 65 €    250 G /35 € – Brioche caramel : 5 €

MENU ENFANT : (Jusqu’à 10 ANS) : 20€ PLAT / DESSERT (se renseigner auprès du service)

Prix TTC, service compris, Hors Boissons.