Menu: Entrées: – Asperge, Crème de Chèvre, Spianata, Vinaigrette à la Baie de Goji – Œuf façon « Meurette » au Guanciale – Maquereau fumé à l’Olivier, Petits Pois, Sésame, Wasabi, Ail des Ours – Foie Gras mi-cuit, compotée rhubarbe / Miel (supp 8€) Plats: – Filet Mignon frotté au Colombo, Courgettes, Céleri, Carottes fanes, soubise Gingembre, jus Ail Noir – Faux – Filet d’Occitanie rôti, pomme Purée, Cébettes, Tarte Champignons, jus à la Maniguette – Merlu snacké à la Grémolata, Epeautre, Roquette, Amande, sauce au Grillo Sicilia – Filet de Turbot à l’Oseille, Fenouil, Artichaut, Brocolis, jus de Coquillages (supp 8€) Desserts: – Brioche cœur caramel beurre salé – Tarte feuilletée Framboises / Pistache – Inspiration d’un Tiramisu – Dôme Citron, Spéculos, Crémeux Mélisse, Huile Olive Fromage du moment: 8€ sélection de la fromagerie « Philippe » Marseillan
		En application de la loi n°2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, les tickets de caisse ne seront plus automatiquement imprimés par le commerçant à partir du 1er avril 2023. Tous nos plats sont « faits maison » élaborés à partir de produits Frais, de saison, Viandes de France, poisson frais. Nous ne proposons pas de plats Végan. TOUTE PERSONNE ASSISE DOIT CONSOMMER UN MENU DANS LE CAS CONTRAIRE UN DROIT DE COUVERT DE 20€ SERA FACTURÉ. Prix TTC, services compris, Hors Boissons.

Les Deux M pour Emilie et Matthieu.
Nous avons à cœur de partager avec vous d’agréables moments
Au plaisir de vous recevoir